饺子皮包的菊花小笼包怎么做

　　用料：皮冻适量，饺子皮适量，肉糜适量，葱姜末，料酒适量，盐， 胡椒粉， 香油， 生抽， 淀粉适量，蛋清， 鸡粉， 糖， 高汤(水)适量

　　饺子皮包的菊花小笼包的做法

　　和猪脚一起煮烂的肉皮加猪脚汤一起用料理机粉碎，

　　然后过滤

　　放冰箱冷藏几个小时，凝固就可以了。

　　拿出切碎，

　　肉糜先放姜末，葱花，料酒，蛋清，淀粉，生抽，鸡粉，糖，盐，香油，高汤搅打上劲，高汤不要一次加入，慢慢的搅打一下加一点，

　　最后加入切碎的皮冻一起搅拌均匀，www.meichubang.com

　　现成饺子皮用擀面杖再擀薄一点，包入馅料，

　　放入煮开水的锅里蒸7-8分钟即可出锅，www.meichubang.com

　　味道很赞，有汤汁，不过形状欠佳，菊花形状。哈哈。因为擀开的饺子皮虽然薄了，但是太大，包出来褶子太多，不太漂亮，如果是做烧麦就不错，今天还是自己和面再包小笼包!

　　刚才又包了饺子，灌汤饺子，一咬一口汤汁啊，鲜得来是!