香格里拉美食推荐
香格里拉县城的餐饮以云南及四川、藏式的餐饮为主，县城内各式餐厅很多，游客可以很方便的找到餐厅。四川及云南菜比较相似，较辣，云南的米线、粉丝等都可以吃到;藏式菜以当地出产的牛肉为主，还有各类藏族小吃。如糌粑、酥油茶、青稞酒、大饼等。各类星级酒店内都能提供各类各地方的特色餐饮。
香格里拉县城内找吃饭的地方没有什么大问题，自助游的背包族尽可放心。香格里拉的消费适中，而虎跳峡的消费比较贵，虎跳峡的特色餐饮主要是当地的土鸡，还有金沙江的鲜鱼等，一定要先问好价格再点菜。
索里玛酒
藏区颇具特色的一种饮品，俗称“藏酒”，也有人叫它“藏啤酒”。酒味平和、恬淡，但切不可贪怀，因为一旦醉酒，要醒来可就不大容易了。
青稞酒
用青稞酿制而成的青稞酒，是藏区待客的主要饮品之一。进入藏民家里，他们总是用青稞酒来迎接你。青稞酒酒色清淳，口感绵长。青稞酒的酿制已有千年历史。现在有了一种用青稞酿成的“藏秘”，类似于葡萄酒。
酥油茶
酥油茶是藏族人民日常生活不可缺少的必需品。制作时简单方便：先用土茶倒入茶筒，加入酥油、盐和精制和香料，用搅捧上下反复搅打成水乳交融状，即可斟用。饮之，色香味美，回味无穷。在藏族的饮食结构中饮用酥油茶占有十分重要的地位。藏族家庭里一天至少要饮三次茶，有的甚至多达十几次。酥油茶既能产生很大的热量，喝后可御寒，又能起生津止渴的作用。许多没有喝过酥油茶的人，第一次品尝会觉得异味难当，而咬咬牙喝过几次之后，便会真切地品味其流香满口，余味修长的妙处。
琵琶肉
琵琶肉是一种采用藏族传统的腌肉方法制作的肉食。具体做法是，将猪的内脏和骨取出，保留完整躯体。待稍凉后，放入花椒、草果、食盐等佐料(也有的加白酒)，轻轻搓揉后，将其缝合，压上石板腌制，还要用木塞或玉米芯把猪鼻塞严，以防虫蛀。因其形状像琵琶。故称“琵琶肉”。琵琶肉可以保存很长的时间，若不切开，数年不变。其肉味道鲜美，肉色彩透明，见之令人垂涎欲滴，可煮可炖，是藏人待客的佳肴。
酸奶
酸奶是香格里拉地区藏族家里特有的一种奶制品，藏语叫“说”。用提炼过酥油的奶制作，具有丰富的营养价植，有助于消化，生津止渴，最适合老人和小孩吃。据说，一生若不断吃酸奶有延年益寿的功效。
锅奔火锅
“锅奔”是藏语竹叶菜，产于高山的野生植物。准确地说，它并非藏民的传统菜肴，而是民族融合、“互相学习”的结果。主要原料有锅奔、洋芋、熟猪肚、豆腐、水发粉等，配以熟火腿、木耳、琵琶肉，再撒少许麻油，顿时香气四溢、馥郁芬芬。食之御寒暖身，营养滋补。吃此火锅，是好用铜制或土陶容器，味道更美。
糌粑
糌粑是藏区的主要食品之一。磨制糌粑以青稞为主，将青稞晒干炒熟，磨成细面，便成了香喷喷的糌粑。藏族信用糌粑大都先在碗里倒点酥油茶，再把糌粑加入碗中，用手搅匀。随后，将之捏成一个个的小团，即可食用。糌粑的营养成分很丰富，且携带方便，只要有茶水冲开就可即食。
赛密羊肉
此菜专为藏族男子打猎归来时食用，由妻子在家烹制，等待丈夫满载而归，以示幸福甜蜜。主料为羊肉，佐以黄鸡蛋、白糖、酒、菜油、酥油。金黄嫩滑，味道鲜香酸甜。
“寺不”
“寺不”是纳西族的一道远近闻名的风情名菜，纳西语意为“吹肝”。是将猪肝充分使之膨胀，塞入精盐、五香粉、姜丝、火硝、绍酒、腌渍后取出，再撒上花椒粉风干。食用时将“寺不”放入汤锅，加辣椒果、姜、花椒，用文火慢煮，取出切成片。色泽鲜润。麻辣芬芳且耐贮存，可保持一年风味不变。
藏式糕点
藏式糕点制作面食是藏家的擅长，品种较多，最常见的有油炸果，“八撒”糕点，“吉祥结”油炸果，龙眼包子，油煎“叙鲁叙鲁”等，形状各异，香脆可口。多用于喜庆佳节，招待宾客。
藏民家喝茶注意事项
1.敬酥油茶时讲究长幼有序、主客有序和尊卑有序。
2.敬茶时要先长辈、父母、客人和尊者，再晚辈和主人。
3.客人饮茶后，主人会很快添上，除非客人以手盖碗表示不能再饮为止。
4.起先斟茶时主人并不将茶碗倒满，客人喝过一口后，主人才可斟满，以表示主人大方、不吝啬。
5.客人告辞时，茶碗里的茶不能全喝完，表示对主人的尊敬。
藏民家喝酒注意事项
1.敬酒以满杯为敬。
2.主人向客人敬第一杯酒时，客人应拿起杯子，先用右手无名指尖沾洒向天空弹三次，祝“扎西德勒”后，主人在向客人敬“三口一杯”酒。
3.三口一杯是连续喝三口，每喝一口，主人就给你添上一次酒，前两碗酒,客人按自己的酒量，可喝完,也可剩一点,但不能一点也不喝。第三碗斟满后则要一饮而尽,以示尊重评价。
4.主人招待完饭菜后，要给每个客人逐个儿敬一大碗酒，饭后饮的这杯酒，叫作“饭后银碗酒”。酒碗是一个银制的大就晚，但一般也可用漂亮的大瓷碗代替。
5.藏族有一句笑话：“喝酒不唱祝酒歌，便是驴子喝水。”谁来敬酒，谁就唱歌。