麻酱素什锦的做法

麻酱素什锦——蔬菜盛宴的秘制调味

主要食材：

在新鲜的蔬菜盛宴中，我们精选了七种萝卜与蔬菜，包括白萝卜、卷心菜、大白菜、黄瓜、青萝卜、红萝卜、生菜、莴笋和胡萝卜，每样约75克，这些蔬菜的新鲜与甘甜是这道菜的基础。

辅助调料：

接下来是我们的秘制调料，芝麻酱、酱油、醋、芥末油、白砂糖、盐、味精以及白芝麻。芝麻酱的醇厚，与各种调料的搭配，将激发出令人惊艳的味道。

烹饪步骤：

步骤一，将那些新鲜的蔬菜择洗干净后切成细丝，用凉开水浸泡后捞出，确保蔬菜的清脆口感和色泽鲜亮。

步骤二，将这些蔬菜细丝簇成直径五厘米的球形，巧妙地围绕在大盘的四周，宛如一幅生动的蔬菜艺术画。

步骤三，接下来是关键的一步，取一中碗（直径8厘米）盛满芝麻酱，加入适量的凉开水将其搅拌均匀，再加入之前准备好的各种调料，搅匀后置于大盘中央。这样，一道色彩丰富、口感鲜美的麻酱素什锦就制作完成了。

想象一下，那些新鲜的蔬菜搭配着浓郁的麻酱，每一口都是那么丰富、那么满足。这道菜的色彩、口感和味道都让人难以忘怀，是一道令人垂涎欲滴的美食。无论是作为家常菜还是招待客人，都能展现出你的烹饪技艺和品味。让我们一起享受这道麻酱素什锦带来的美味盛宴吧！