沙姜鸡脚

一起烘焙网为您带来沙姜鸡脚的美味做法，这是一道家常清爽凉菜，香气扑鼻，口感拌拌就让人爱不释手。主要工艺简单，耗时1小时以上。

所需材料：鸡脚一斤、沙姜粉适量、花生油适量、盐粉适量、糖一点点、水适量、冰一大块、熟芝麻适量。

制作步骤详解：

第一步，将鸡脚洗净去甲，沥干水分。接着，烧开水，将鸡脚放入煲煮约半个小时，然后关火焖十分钟。用冷水将鸡脚冲净，立刻放入冰水中浸泡。在这里，喜欢辣味的朋友可以加入辣椒调味。

第二步，将鸡脚放入冰箱冷藏。食用时，取出沥干水分，倒入沙姜粉、葱、芝麻和花生油，搅拌均匀后装盘即可。

沙姜鸡脚的小贴士是，鸡脚的煮熟程度要掌握好，不要煮烂。这样一道美味的沙姜鸡脚就完成了。

沙姜鸡脚的营养分析：

鸡肉的蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。此道菜品适合一般人群食用，尤其是老人、病人和体弱者。

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。其中，亚油酸有调节胆固醇的作用。

更多相关鸡肉和芝麻的菜谱：

鸡肉菜谱：鸡肉炖土豆、土豆炖鸡块、鸡肉煎蛋蘑菇皿等。

芝麻菜谱：黑芝麻汤圆、樱桃肉、全麦黑芝麻饼干等。

这是一道美味又营养的佳肴，无论是作为家常菜品还是招待朋友，都是不错的选择。快来一起动手制作吧！