秋季快速简汤：鸡蛋黄瓜西红柿鱼丸

中心美食：鸡蛋黄瓜西红柿鱼丸汤

秋风渐起，凉意袭来，一碗热腾腾的汤，瞬间温暖你的心灵。今天，我们就来制作一道简单又营养的鸡蛋黄瓜西红柿鱼丸汤，让你下班回家几分钟就能享受美味。

主要食材：新鲜的鸡蛋、爽脆的黄瓜、酸甜的西红柿以及鲜美的鱼丸。辅以香菜、香葱的清新香气，再加上一点点的淀粉、盐和香油，这锅汤的鲜美已经让人期待不已。

做法步骤如下：

1. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。黄瓜和西红柿切片，鱼丸切半，香葱和香菜切末。

2. 锅中烧开水，滴入几滴油。放入切好的西红柿和鱼丸，煮至鱼丸浮起，西红柿煮软。

3. 加入少许番茄酱，增加汤的鲜美味道。待水沸腾后，淋入搅拌好的鸡蛋液，迅速搅拌使蛋液均匀散开。

4. 紧接着，用蛋液的碗加入适量凉水，放入事先调好的淀粉，搅拌均匀后倒入锅中。随后放入黄瓜片、盐和味极鲜，撒上葱花香菜，最后滴入香油，即可出锅。

这一系列动作需要连贯迅速，才能做出美味可口的汤。在凉爽的秋日，一碗这样的汤，既快速又营养，暖身又暖心。不妨试试，让味蕾感受这秋日的温暖。

对于喜爱美食的你，不妨尝试其他相关美食做法，拓展你的烹饪技巧，丰富你的餐桌。让我们在这个秋天，享受美食带来的温暖和幸福。

温馨提示：在享受美食的也要注意营养均衡和适量运动，保持健康的生活方式。

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