萝卜板栗炖鸡汤的12步制作方法

萝卜板栗炖鸡汤：一场味蕾与营养的盛宴

一起烘焙网的小编今天为大家带来了一道美味养生的萝卜板栗炖鸡汤。只需简单的12步，你就能在自家厨房，尽享这道滋补佳肴。

主料：

小半只新鲜鸡肉、150g板栗、1根胡萝卜、1根莴笋、10片西洋参、50粒枸杞、5片老姜、适量盐和胡椒粉、4小段大葱。

步骤：

1. 将新鲜鸡肉处理干净，斩块。这一步可以请的店家代劳，省却你的麻烦。

2. 提前将板栗去壳洗净，胡萝卜切成滚刀状。备好西洋参片、葱段、姜片。

3. 将鸡肉放入锅内，倒入清水，加入姜片和葱段，大火煮开后转中火，继续煮1分钟，焯去血水。

4. 将焯水后的鸡肉用流动水洗净，然后放入炖盅。再加入准备好的姜片、葱段、西洋参片。

5. 在炖盅中加入足够的水，因为后面不再加水，所以一次性要加够。

6. 为炖盅通电，选择“肉类”模式，炖煮1个小时。

7. 炖煮期间，准备其他材料：将莴笋去皮切块，备用。

8. 1小时后，打开炖盅，加入切好的莴笋和胡萝卜。

9. 再次盖上炖盅，继续炖煮30分钟，让食材充分融合。

10. 30分钟后，加入枸杞和适量的盐、胡椒粉进行调味。

11. 用勺子轻轻搅拌，让味道均匀分布。

12. 关火，掀开炖盅，一道美味的萝卜板栗炖鸡汤就完成了。

鸡肉的鲜美与板栗的香甜，再加上萝卜的甘甜和西洋参的滋补，让这道萝卜板栗炖鸡汤既美味又营养。无论是冬季御寒还是日常滋补，都是绝佳之选。快为自己和家人做一道吧，享受这味蕾的盛宴！