中种芒果酱杏仁片面包怎么做好吃

简介：实用至上，摒弃繁琐装饰。点心下午茶，早餐新选择。

用料：中种高粉196克，中种细砂糖15克，中种牛奶110毫升，中种酵母3克；主面团高粉85克，主面团全蛋液30克，主面团细砂糖40克，主面团盐3克，主面团水40毫升，主面团黄油30克；馅料包括芒果酱适量，馅料杏仁片少许，刷面蛋液少许。

中种芒果酱杏仁片面包的制作步骤如下：

制作中种：首先倒入细砂糖和牛奶，接着加入高粉和酵母，搅揉成团后开始发酵。盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏发酵3个小时。

发酵完成后，撕成碎片与主面团材料混合搅揉20分钟，加入黄油继续搅揉至出膜。将面团发酵至2倍大后，取出排气并分成9份，松弛15分钟。

将每份面团擀成圆形，包上一匙果酱（选择你喜欢的口味）后进行第二次发酵。完成后，刷上蛋液并撒上少许杏仁片。

烤箱提前预热至170度，将面包放入烤箱中层，上下火烤制20分钟（请根据自己烤箱的情况做出调整）。完成后放置晾凉即可食用。

这款点心面包非常棒！你可以根据自己的口味更换果酱，尝试不同的风味。

这款面包作为点心或下午茶都是绝佳的选择，同时也可以作为早餐的一种丰富变化。细腻的面团搭配香甜的芒果酱和杏仁片，每一口都充满了美味的惊喜。

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