蛋奶酥的做法 舒芙蕾的做法

首次品尝这绝妙的蛋奶酥，让人不由得联想到飘渺的空气，它如同云端轻舞的仙子，恍若无物。仿佛是一种难以言表的味觉奇迹，一种轻盈而美妙的口感体验。

蛋奶酥，这个名字听起来就充满了诱惑。它如同一位傲娇的小公主，需要你在第一时间去品尝它，去体验它的美味。错过最佳时机，它就会像泡沫一样破灭，塌方了。然而即便如此，作为一个吃货妹子，我依然要强烈推荐给你。因为它的美，无论以何种姿态呈现，都是无与伦比的享受。

现在，让我们一起走进蛋奶酥的制作世界吧！首先准备好食材：三个新鲜的鸡蛋，一百克糖，五十毫升柠檬汁，二十克面粉以及适量的香草精。这些简单的食材，经过巧妙的组合和烹饪，就能变成一道美味的蛋奶酥。

制作过程中，先将杯子刷上一层黄油，再滚一圈糖。接着在碗中加入蛋黄、一半糖、柠檬汁和面粉，隔热水搅拌均匀。然后在另一个碗中加入蛋白、另一半糖和香草精，打发后少量多次加入到之前的混合物中，搅拌均匀。最后将混合物盛入杯中，用刀抹平边缘，放入预热至180℃的烤箱中，烤制10-15分钟，出炉后趁热撒上糖粉即可。

制作蛋奶酥的小贴士：杯子滚糖可以让舒芙蕾均匀膨胀；制作过程中不可打开烤箱门；出炉后要趁热食用，否则蛋奶酥会塌陷。

当你品尝到这款蛋奶酥时，无论它是挺拔还是塌方，它的美味都会让你陶醉其中。它的口感轻盈而丰富，让你感受到一种独特的味觉盛宴。不妨尝试一下吧，让这款美味的蛋奶酥带给你无尽的惊喜和享受！