奶酪焗土豆泥怎么做 奶酪焗土豆泥的做法

奶酪的魅力与土豆泥的完美结合——一道营养丰富的美味佳肴

奶酪，满载着丰富的钙质与蛋白质，无疑是补充身体营养的理想食品。满宝却对奶酪的某种味道有些抗拒。为了满足他的口味，我们不断尝试各种制作方式。今天，我要为大家介绍一款奶酪焗土豆泥的制作方法，既保留了奶酪的营养，又赋予了其全新的口感。

我们要准备食材：两个面土豆、适量的胡萝卜、洋葱和青豆、黄油20克、奶酪和芝士适量以及少许盐。这些食材都是营养丰富，搭配在一起将呈现出令人垂涎欲滴的美味。

接下来，让我们一起进入制作环节：

1. 将土豆去皮后切成薄片，中火蒸20分钟，直至熟透。

2. 煮熟青豆，将其碾碎成泥状。如果追求细腻的口感，可以使用料理机打成泥。

3. 将胡萝卜和洋葱切成碎末，以备后续炒香。

4. 黄油小火化开，加入切好的胡萝卜和洋葱碎，炒出香味。

5. 加入青豆一起翻炒，关火出锅。

6. 将所有材料倒入一个大碗，加入奶酪和盐，搅拌均匀。

7. 将搅拌好的材料装入焗烤盘，撒上芝士（推荐使用马苏里拉芝士）。

8. 放入烤箱，以160度烤15分钟左右，直至表面芝士上色即可。因为里面的食材都是熟的，所以只要注意表面芝士的上况就好。

烤好的奶酪焗土豆泥呈现出诱人的色泽，芝士的拉丝更是增添了美感。这道菜肴不仅营养丰富，而且口感细腻、味道浓郁。

小贴士：

1. 土豆选用面土豆，这样更容易做成泥状。

2. 如果担心热量太高，可以不放黄油或者减少芝士的用量。

3. 随时关注芝士的上况，后期上色速度会加快，避免烤焦。

这款奶酪焗土豆泥是满宝不喜欢的味道的完美转变，也是营养与美味的完美结合。让我们一起动手，为家人带来这道丰盛的美味佳肴吧！