番茄苦瓜炒面怎么做？番茄苦瓜炒面的10步做法

　　主料：苦瓜50g，细面条100g，番茄40g，鸡蛋2个，油适量，盐适量，鸡精适量

　　步骤：

　　1.先将面条放入笼屉蒸15分钟，利用蒸面条的时间，将鸡蛋打入碗中，苦瓜斜刀切片，番茄切大丁，大蒜切片

　　2.面条蒸熟后取出放凉，鸡蛋打散

　　3.热锅冷油，倒入鸡蛋液炒熟，装出备用

　　4.锅中放入适量油，放入大蒜和番茄煸炒

　　5.炒至番茄出汁儿，放入苦瓜

　　6.快速煸炒至苦瓜断生

　　7.放入熟面条

　　8.快速翻炒均匀

　　9.调味，放入鸡蛋翻炒均匀

　　10.装盘

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