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鲜奶油纸杯蛋糕的做法

来源:www.yiqihongbei.com编辑:长沙烘焙技术培训 日期:2020/11/17 20:38 浏览:
  用料
  
  鸡蛋 5个
  
  白砂糖 蛋黄20g 蛋白60g
  
  油 45g
  
  牛奶 45g
  
  泡打粉(没有也可以不加) 1g
  
  低筋面粉 80g
  
  安佳淡奶油 200ml
  
  白砂糖 20g
  
  鲜奶油纸杯蛋糕的做法
  
  蛋白加糖打至干性发泡。鲜奶油纸杯蛋糕的做法 步骤1
  鲜奶油纸杯蛋糕的做法 步骤1
  蛋黄加糖,打至蓬松,加入油打至乳化,加入牛奶拌匀鲜奶油纸杯蛋糕的做法 步骤2
  鲜奶油纸杯蛋糕的做法 步骤2
  低筋面粉与泡打粉混合过筛,拌入蛋黄糊中,翻拌均匀。打发的蛋白分次加入拌至均匀。鲜奶油纸杯蛋糕的做法 步骤3
  鲜奶油纸杯蛋糕的做法 步骤3
  蛋糕糊入纸杯八分满。
  
  烤箱中层160度,45分钟。鲜奶油纸杯蛋糕的做法 步骤4
  鲜奶油纸杯蛋糕的做法 步骤4
  装饰鲜奶油、水果、巧克力片、小奥利奥饼干。鲜奶油纸杯蛋糕的做法 步骤5
  鲜奶油纸杯蛋糕的做法 步骤5
  纸杯蛋糕鲜奶油纸杯蛋糕的做法 步骤6
  鲜奶油纸杯蛋糕的做法 步骤6
  纸杯蛋糕鲜奶油纸杯蛋糕的做法 步骤7
  鲜奶油纸杯蛋糕的做法 步骤7
  装入蛋糕盒,同朋友们分享。鲜奶油纸杯蛋糕的做法 步骤8
  鲜奶油纸杯蛋糕的做法 步骤8
  小贴士
  
  将低筋面粉的10%~20%换成可可粉或抹茶粉 ,即为可可蛋糕或抹茶蛋糕。

 
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