如何制作玛芬小蛋糕

烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

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　　蔓越莓玛芬小蛋糕

　　材料：黄油100g白糖75g鸡蛋2个鲜牛奶100g低粉200g泡打粉1/2小匙

　　蔓越莓玛芬小蛋糕的做法

　　1、蔓越莓用朗姆酒提前泡软

　　2、黄油室内放软化，电动打蛋器低速打发打散，加入白糖拌匀后先低速打发几下，再转中速打至膨大

　　3、蛋液分次加入，每次要少量，要快速搅打均匀后在加入蛋液，最后成乳糜状

　　4、加入一半的粉料和一半鲜奶用刮刀拌匀

　　5、拌匀后把剩余的粉料和鲜奶全部倒入，刮刀拌匀。

　　6、把蔓越莓加入面糊里，刮刀拌匀。