月饼必备转化糖浆怎么做

 　　月饼必备的转化糖浆

转化糖浆

　　主料：

　　白糖250g、水500g、柠檬1个

　　月饼必备的转化糖浆的做法步骤：

　　1. 备好材料

　　2. 柠檬对半切，挤出汁去核

　　3. 拿上不锈钢锅倒上白糖，水，柠檬汁(记得不能用铁锅)

　　4. 中火熬到滚起来

　　5. 在关小火慢慢熬，我是用电磁炉的

　　6. 慢慢熬慢慢变色

　　7. 而根据自家所使用的炉具和锅的开口大小不同，熬的时间也是不同的，我是用了一个半小时才熬好的，一般时间是40分钟到一个半小时是差不多的，最后熬好把上面一层白色泡沫抹掉，倒进消毒好的瓶子里，放凉后盖上盖子。

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