怎么做三色花朵面包好看又好吃
三色花朵面包
三色，花朵面包
主料：
牛奶(或等量的水)115克 盐1克 糖40克 鸡蛋1个 植物油12克 高筋面粉250克 安琪耐高糖酵母4克
辅料：
抹茶粉3克 可可粉3克 芝麻
三色花朵面包的做法步骤：
1. 将主材料依顺序放入面包机内，按发面程序，到第一次发酵完毕后取出整形。
2. 将面团分为2份，一份是面团总量的三分之一，一份是面团总量的三分之二。
3. 将可可粉放入三分之二的那个面团中和均匀后待用。
4. 将三分之一那个面团再次分成2份，一份三分之一，一份三分之二。将三分之一的那个部分放在一边待用(做花心的)，剩下的三分之二的那个面团加入抹茶粉和均匀后待用。
5. 将加入了可可粉的面团平均分成五等份， 每份搓圆后用擀面棒擀成8寸模具左右大小的圆形。在每个圆形的表面刷一层油，然后重叠在一起。
6. 将加入了抹茶粉的面团平均分成五等份， 每份搓圆后用擀面棒擀成5寸模具左右大小的圆形。在每个圆形的表面刷一层油，然后重叠在一起。
7. 将加了可可粉和抹茶粉的两组圆片用刀分别切成八份，注意不能切开(见图三)。
8. 将切开的可可圆片三角向外翻(见图四)。
9. 再把切好的抹茶圆片移到模具中，和可可圆片错开摆放。
10. 将做法4留下的那个三分之一的面团放在花心的位置(见图五)。
11. 入烤箱进行二次发酵。
12. 二发后取出刷蛋液，撒芝麻。
13. 烤箱200度预热5分钟， 倒数第二层，25分钟即成。
14. 步骤图。
小贴士：
1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽。
2、用8寸的模具，这样做出来的花比较饱满好看。
3、入模前要记得在模具内刷油，否则不好脱模。
4、我的长帝烤箱温度偏低20度，所以我是按照自己的烤箱实际情况定的温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异，另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。
5、可以根据自己的喜好，在面包里面添加不同的果料。
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