麦片土司怎么做？麦片土司的12步做法

 　　主料：麦片35g，水175g，奶粉25g，酵母4g，细砂糖20g，高筋面粉255g，黄油18g，盐3g

　　步骤：

　　1.麦片倒入碗里，加入75g的温水拌匀后放凉备用

　　2.将其他的材料混合，倒入泡好的麦片

　　3.然后按照土司的揉面程序揉到面团出筋膜

　　4.放温暖处发酵到3倍左右的大小

　　5.取出揉匀排除空气，均匀的分成3份揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟

　　6.取一份擀成长形，再从上往下的卷起来

　　7.将所有的都卷好后松弛10分钟

　　8.取一份再次擀成长形

　　9.压薄顶部，由下往上的卷起来，口子收紧

　　10.所有的做好之后放进土司盒里，盖上保鲜膜发酵

　　11.发到8分满的时候，刷上一层鸡蛋液。放进预热好的烤箱180度，下层，40分钟左右

　　12.烤好了之后，脱模放在烤网上晾凉就可以了

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