教你如何制作草莓果冻蛋糕有图

草莓果冻蛋糕怎么做好吃，草莓果冻蛋糕的做法带图片

　　草莓果冻蛋糕

　　8寸海绵蛋糕坯材料：全蛋4个、细砂糖120克、低筋面粉130克、盐1/2小匙、玉米油30克、常温鲜奶30克

　　装饰材料：动物性淡奶油400克、细砂糖40克、草莓6个

　　装饰果冻材料：吉利丁片2片、糖2小匙、草莓1个、鲜奶30克、凉白开30克

　　草莓果冻蛋糕的做法

　　1、鸡蛋放入盆中打散，加入细砂糖，把盆子坐在50度左右的热水上，用电动打蛋器中速搅打。

　　2、打至蛋液体积变大，色由黄转白。提起打蛋器在表面可以画出8字并在几秒内不易消失，就是已经打发了。

　　3、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。

　　4、常温的鲜奶和玉米油、盐一起搅拌均匀。取1/3打发的蛋液加入并用刮刀翻拌均匀。再加入余下的打发蛋液翻拌均匀。

　　5、拌匀的蛋糊倒入8寸蛋糕模具中。入预热180度的烤箱，中下层烤30-35分钟。

　　6、烤好的蛋糕放温热后脱模，晾凉备用。

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