番茄排骨汤做法

番茄排骨汤：一道让人陶醉的美味佳肴

主要食材：猪小排500克，番茄250克。再准备一些必要的调料：姜片一片，适量的盐，花椒三粒，料酒一小匙。这些简单的食材和调料，就能为你带来一道让人陶醉的番茄排骨汤。

做法步骤：

第一步，将猪小排切小块后，放入水中泡制片刻，以去除肉中的血水。然后洗净排骨，准备进行下一步。

第二步，在锅中烧水，待水开后放入排骨和料酒。烫制三分钟后，捞出排骨并用凉水冲洗，以去除血水和泡沫。

第三步，重新在锅中加水，放入姜片、花椒和排骨。大火烧开后，转中火继续炖制。直到排骨炖得烂熟，肉质鲜美。

第四步，当排骨炖熟后，将番茄切成小块，放入锅中。根据个人口味，继续炖制番茄软烂。如果你喜欢浓郁的口感，可以适量加入番茄酱。在起锅时加入适量的盐调味。

这道番茄排骨汤，口感鲜美，营养丰富。排骨炖得烂熟，肉质鲜美，番茄的酸甜味道与排骨的鲜美相互融合，让人回味无穷。如果你喜欢烹饪，不妨关注一起烘焙网栏目，这里将为你带来更多美食和烹饪技巧。在这里，你可以学习如何烹饪各种美食，让你的味蕾享受无尽的美味。无论是家常菜还是烘焙美食，这里都能找到你想要的食谱和技巧。快来一起烘焙网栏目，开启你的美食之旅吧！

值得一提的是，这道番茄排骨汤不仅美味可口，还具有一定的营养价值。排骨富含钙质和蛋白质，对于骨骼健康和身体发育有很好的作用。而番茄中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫力，保持身体健康。这道番茄排骨汤不仅美味，更是健康的选择。