蛋糕甜甜圈怎么做

制作蛋糕甜甜圈

你是否曾经沉醉于那香甜可口的蛋糕甜甜圈之中？今天，让我们一起制作这款美味佳肴的秘诀。

我们需要准备以下的主料和辅料：低筋粉、黄油、盐、蛋黄、泡打粉、高筋粉、细砂糖、奶粉、水、色拉油以及用于装饰的附件。这些材料将共同构成我们的蛋糕甜甜圈。

接下来，让我们开始制作：

一、将黄油软化，然后加入细砂糖、奶粉和盐，搅拌均匀。这时，混合物可能会有些干，呈散开状态，但请放心，这是正常的。

二、加入蛋黄并搅拌均匀，然后逐渐加入水，继续搅拌直至混合物变得柔软且均匀。

三、将高筋粉、低筋粉和泡打粉筛入混合物中，用手轻轻揉成团。请注意，不要过度揉面，以免影响面团的口感。让面团静置30分钟，让其充分吸收材料。

四、将静置好的面团擀成约2.5厘米厚的面片。我们可以使用甜甜圈模具刻出甜甜圈的形状。

五、将刻好的甜甜圈放置在撒了粉的烤盘上，让其稍微发酵，这样可以使甜甜圈更加松软。

六、接下来，将色拉油烧热，将发酵好的甜甜圈放入油锅中炸至两面金黄色。当甜甜圈炸至金黄色时，表示已经烹饪完成。

七、将炸好的甜甜圈放在冷凉架上冷却。在冷却过程中，我们可以在下面放置一个垫了油纸的烤盘，以便于收集滴落的油份。

八、在等待甜甜圈冷却的过程中，我们可以准备巧克力，将其隔热水溶化，为接下来的步骤做好准备。

九、当甜甜圈完全冷却后，将其一面沾上溶化后的巧克力。然后，在巧克力凝固前撒上一些装饰彩糖。当巧克力完全凝固后，我们的蛋糕甜甜圈就制作完成了。

现在，你已经掌握了制作蛋糕甜甜圈的方法。不妨动手试试，享受制作的乐趣和美味成果吧！