韩式辣年糕的制作方法

韩式辣年糕——韩国美食中的明星菜品

对于那些长期关注韩剧的朋友们来说，韩式辣年糕无疑是一道熟悉的菜品。不论是哪一部电影或电视剧，它的身影总是频繁出现。剧中的主人公们，喜欢站在路边小摊上，用牙签戳着享用。即便是在寒冷的冬天，寒风刺骨，但吃年糕的人却会露出幸福温暖的笑容。

例如，在热门韩剧《无法阻挡的HIGHICK》中，李允浩即便是在大冷天穿着单衣骑摩托车，冻得清鼻涕直流，仍然心心念念着辣年糕的美味。以前，这样的美食在国内很难见到，但随着韩流的盛行，各大城市随处可见韩国美食餐厅和烤肉店，各种韩国原料也轻易可购。韩式辣年糕，这道在韩国街头巷尾极为普遍的小吃，如今也走进了中国人的日常餐桌。

想要品尝这道美味佳肴并不难，只要有手指年糕、韩式辣酱和韩国辣白菜，就可以轻松制作。而现在市面上更有半成品的辣年糕出售，辣白菜和酱已经磨碎混合，更加方便了制作过程。

接下来，让我为大家介绍一下韩式辣年糕的制作方法：

原料很简单，只需要手指年糕200克、配送的作料酱包1包、洋葱半个、胡萝卜半根、油20克、盐1/4勺。

1. 准备一袋半成品手指年糕。

2. 拆开包装，取出年糕和酱包。

3. 将洋葱和胡萝卜切成细丝。

4. 煮一锅水，待水沸腾时放入年糕，转小火。水再次沸腾时，倒入少量冷水，如此反复三至四次，直到年糕完全浮起后，关火。

5. 将年糕捞起，用冷水冲洗一遍，防止粘连。

6. 锅中倒入少许油，放入洋葱和胡萝卜丝，加少量盐炒至蔬菜变软。

7. 加入年糕和酱包中的酱料，翻炒均匀，即可出锅享用。

这道韩式辣年糕，以其独特的辣味和口感，征服了无数食客的心。让我们一起动手制作，品尝这道美味的韩式辣年糕吧！