生煎包怎么做？生煎包的12步做法

生煎包制作指南

当你提到生煎包，是不是已经让人垂涎欲滴了呢？今天就来分享一下生煎包的制作方法。

主要材料有：面粉g、酵母4g、温开水200g等。准备好这些材料后，就可以开始制作美味的生煎包了。

将温水和酵母混合搅拌均匀，然后倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。接下来，揉成光滑的面团，并盖上盖子进行发酵。在温暖的环境下，大约一个小时左右就可以发酵完成。

然后，准备馅料。将肉末分成两半，其中一半加入少许盐、蚝油、十三香等腌制几分钟。炒锅烧油后放入姜末爆香，放入肉末炒熟，再加入宜宾碎米芽菜炒匀，最后放鸡精调味后关火，待凉后加入葱花拌匀。另一半肉馅中放入姜末、十三香等调料拌匀。将两种肉馅混合后再加入葱花拌匀。

接下来，将发好的面团排气后切成小剂子，擀成中厚四薄的面皮。然后，在面皮中放入肉馅，包成生煎包的形状。手艺虽然各有千秋，但包出的花样也让人赏心悦目。

电锅烧热倒油后，放入生煎包，中间要有间隙。先煎5至8分钟，然后加入半碗水加盖再煎。水烧干后再加一次水，至到水份烧干关火。再焖几分钟。如果使用平底锅或电饭锅，加水时应该加到生煎包的一半高度即可。

撒上葱花装盘即可享用。如果你想做更多的生煎包，可以将余下的包子上蒸锅蒸熟。

这款生煎包外皮酥脆，内馅鲜美多汁，是一道美味可口的小吃。制作过程虽然有些繁琐，但只要按照步骤来操作，就能做出美味的生煎包了。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，生煎包都是一道不错的选择。

生煎包还有许多变化可以尝试。你可以根据自己的口味加入不同的调料和馅料，创造出属于自己的特色生煎包。生煎包是一道非常美味的食品，值得一试。