咸香饭

烘焙时光：咸香饭的家常做法

在繁忙的生活中，我们总是寻找着简单而美味的家常菜。今天，一起烘焙网为您带来一道家常咸香饭的做法，让您在家也能享受到美味的滋味。

【家常菜谱分类】：精品主食

【口味】：葱香味

【主要工艺】：炒

【所需时间】：30-45分钟

【食材明细】：

腊肠1根

菜果头1个（怕大家不认识，附图说明）

红萝卜1条

五花肉200克

腊鸭或腊肉100克

洋葱半个

【做法详细步骤】：

第1步：将菜果头、红萝卜、洋葱切粒；腊肠、腊鸭或腊肉、五花肉切小块或粒状。

第2步：五花肉下锅爆出油，变金黄色后装盘备用，留下油在锅里。

第3t步：把腊鸭或腊肉、腊肠放入锅中翻炒约1分钟，然后盛出备用。注意五花肉不要放，以保持其脆口感。

第4步：将红萝卜和菜果头倒入锅中翻炒至熟透，加入盐、糖、酱油、蚝油调味。调好味后装盘备用。

第5步：在电饭煲中煮一煲饭。若家里有条件，建议使用糯米与平时煮饭的米按1:1的比例混合煮制，口感更佳。注意调整水量，因为馅料有汁，避免饭煮烂。

第6步：待饭煮好后，将炒制好的馅料倒入饭面，再焖五分钟。然后将饭和馅料混合均匀。

第7步：五分钟后，加入葱花和香菜，淋上爆过的油，将所有材料拌匀即可享用。

【小贴士】：

1. 菜谱中的肉类可自由搭配，如叉烧、烧猪肉、虾米、咸鸡肉等，根据个人喜好调整。

2. 洋葱具有发散风寒的作用，适合一般人群食用。

3. 猪肉和萝卜都是营养丰富的食材，具有多种功效。

4. 腊肠、腊肉等为这道菜增添了独特的口感和香气。

【营养分析】：

咸香饭融合了多种食材的营养，如洋葱、红萝卜、五花肉等，不仅口感丰富，还具有多种健康功效。这道菜既简单又美味，适合家庭日常食用。快来尝试一下吧！