超简单自制年货 炒南瓜子_美厨邦家常菜

每次家里享用南瓜盛宴时，总会留下满满的南瓜子。这些小小的种子，经过洗净晒干后，妈妈总会用炒锅制作出一道独特的自制干果。无需任何添加剂，只需简单的炒锅和少许盐，便能炒出一款香脆可口的美味小零食。每当看电视、追剧的闲暇时光，来上一把炒南瓜子，简直是人间美味。

更令人欣喜的是，炒南瓜子不仅美味，还是低糖低脂的健康零食。对于我们这些担心长肉又想吃零食的朋友们来说，炒南瓜子简直是不可或缺的小零嘴。想要成为居家小能手的朋友们，也快动手学起来吧！让我们一起用简单的食材，烘焙出充满年味的自制年货，与亲朋好友共享这份独特的味道。

制作炒南瓜子的过程中，也有一些小技巧需要注意。南瓜子在炒之前最好晾晒几天，这样可以使水分蒸发更透彻，节省炒制的时间。如果家里有烤箱，也可以直接烘烤晾晒好的南瓜子，烤好后撒上一些盐，既方便又省事。若你喜欢五香味儿的南瓜子，可以在炒制过程中加入少许食盐、黑胡椒和五香粉等调料。当南瓜子变色太快时，为了避免炒糊，可以适当将锅抬起摇晃几下，降低锅的温度。

炒南瓜子的具体做法也十分简单。将新鲜南瓜子洗净并晾干。在清洗的过程中，可以用搓洗的方法去掉南瓜子上粘连的南瓜经络。洗净后，将南瓜子晾晒两到三天。然后，热锅后放入一小勺盐，接着放入晾晒好的南瓜子，用小火不断翻炒。一直炒到南瓜子变得酥脆后，即可关火盛出。将炒好的南瓜子倒入一个无油无水的容器中储存。因为没有添加任何防腐剂，所以最好尽快食用完毕。

炒南瓜子不仅是一道美味的小零食，还富含丰富的营养物质。它含有铁、镁等微量元素，为人体提供所需的营养物质。其中的不饱和脂肪酸还具有保护心脑血管、减脂降压的功效。

让我们一起享受这款美味又健康的炒南瓜子吧！在闲暇时光，品味这份独特的自制零食，与亲朋好友共享这份美好的时光。