怎么做焗饭，牛肉菠萝焗饭做法带图

教你制作清新可口的菠萝牛肉焗饭

夏日炎炎，一道清新可口的菠萝牛肉焗饭，不仅能满足味蕾，还能为身体注入活力。这款焗饭营养丰富，口感独特，是家庭聚餐、朋友聚会的绝佳选择。

食材准备：

牛肉（牛里脊）250克、新鲜菠萝半个、黄椒一个、生抽3汤匙、食用油2汤匙、马苏里拉芝士适量、米饭3碗（3人份）。

制作步骤：

一、前期准备

1. 牛肉洗净，用黑椒、生抽和食用油腌制半小时以上，以便入味。

2. 菠萝浸泡在盐水中10分钟，以去除涩味，然后切成丁。

3. 黄椒洗净，同样切成丁。

4. 马苏里拉芝士刨成细丝，以便更好地融入饭菜之中。

二、制作过程

1. 热锅下油，将腌制好的牛肉快速滑炒至变色，起锅装盘待用。炒制过程中要注意火候，以保持牛肉的鲜嫩口感。

2. 在烤盘中铺上煮熟的米饭，将其摊平以便后续操作。

3. 将炒好的牛肉均匀铺在米饭上，再淋上炒牛肉时留下的汤汁，让米饭充分吸收牛肉的香味。

4. 在牛肉上撒上切好的菠萝和黄椒丁，为焗饭增添水果的清新口感。

5. 撒上刨好的马苏里拉芝士丝，使其覆盖在饭上形成一个均匀的奶酪层。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以适当的温度（如180℃）烘烤15-20分钟，直至芝士融化并呈金黄色。

完成以上步骤后，一份色香味俱佳的菠萝牛肉焗饭就制作完成了。其口感丰富，牛肉鲜嫩多汁，菠萝的清新与芝士的浓郁相互交融，让人回味无穷。这款焗饭不仅简单易做，而且营养丰富，是夏日里的一道美味佳肴。享用时，可以配上一杯冰镇的柠檬水或饮料，让味蕾得到更完美的体验。