商标上如何分辨勾兑酒

如何从商标上识别勾兑酒与纯粮酒？

一、通过执行标准查看

当你在酒瓶商标上看到执行标准标注为GB/T20822或GB/T20821，或者商标上明确标注了“固态法白酒”时，这通常意味着这款酒是勾兑酒，其中可能添加了香精、糖精、水等成分。

二、通过原料标注分辨

商标上的原料标注是识别纯粮酒与勾兑酒的关键。如果商标上列出的原料只有水、高粱、大米、小麦等纯粮原料，并且没有标注香精，那么这就是纯粮酒，未经过勾兑。

什么是勾兑酒？

勾兑酒是通过一定工序，将不同口味、不同生产时间、不同度数的纯粮食酒混合，以达到特定的香型、度数、口味和特点。它的组成部分包括酒精、香精、糖精和水。

其中的酒精部分可以分为两种：一种是粮食酿造的酒精，含有芳香性物质；另一种是高纯度的化工产食用酒精。而勾兑酒的核心技术就在于如何巧妙地将这两种酒精以及其他成分混合，以达到最佳的口感和品质。

识别勾兑酒和纯粮酒并不困难，关键在于仔细观察商标上的执行标准和原料标注。了解勾兑酒的特点和制作过程也有助于我们更好地理解和欣赏白酒的多样性和复杂性。