造型饼干的制作,胡萝卜饼干的超详细做法

烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

胡萝卜饼干的具体做法如下

 

  胡萝卜饼干

  材料:黄油50克、糖粉35克、蛋黄15克、香草精适量、低筋面粉95克、抹茶粉1/2小勺、甜菜根粉1小勺

  胡萝卜饼干怎么做

  1、黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;

  2、加入糖粉,先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器搅打均匀;

  3、加入蛋黄,顺着一个方向继续搅打,每次都要搅打均匀;

  4、加入几滴香草精,搅拌均匀;

  5、筛入低筋面粉,用刮刀或者手拌匀;

  6、把拌均匀的面团取出1/3,加入抹茶粉,另外2/3加入甜菜根粉,分别用手抓均匀;

  7、先把甜菜面团放在案板上,擀成薄片,然后用胡萝卜饼干模具的萝卜部分按压出形状,用小刀切去多余的部分,然后摆入铺了锡纸的烤盘;

  8、用小刀在萝卜的表面,划出几道纹路;

  9、再把抹茶面团放在案板上,擀成薄片,然后用模具的叶子部分按压出形状,再用小刀切去多余的部分;

  10、组合在萝卜上面,压实,再用小刀在叶子上划出纹路;

  11、烤箱预热170度,上下火全开,中层,开热风功能,大约烤15分钟(设定的时间要包含预热时间,预热大约3分钟)。

  小贴士

  1、抹茶粉也可以换成菠菜粉;甜菜根粉也可以换成草莓粉或南瓜粉;

  2、叶子和萝卜组合的时候一定要压紧实,否则烤好容易断开;

 

  3、这款智能烤箱升级版,比原先30L空间更加宽敞,40L的设计也更加高,受热更加均匀。

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