核桃拐杖面包的5步制作教程

 　　核桃拐杖面包

核桃，拐杖面包

　　低糖素油核桃包。

　　主料：

　　高筋面粉400g 砂糖25g 盐3g 酵母4g 牛奶250g 鸡蛋1个 核桃50g 橄榄油25g

　　做法步骤：

　　1. 除了核桃和橄榄油不放，其他材料放入面包机，揉面程序连续运行一次。

　　2. 倒入橄榄油后，揉面程序再运行一次。

　　3. 撒入核桃碎，发酵程序原为90分钟，在60分钟时取出面团。

　　4. 面团分为200g一份，像饺子皮一样擀平，从一端卷起成圆柱形后，扭成麻花状如图。

　　5. 30°左右发酵半个小时，入烤箱180°烘焙20分钟即可。

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