给你一个下午茶的理由----微波卡布奇诺蛋糕的制

如何制作微波卡布奇诺蛋糕，微波卡布奇诺蛋糕的做法是怎样呢，一起烘焙网一起烘焙网小编为您一起烘焙网分享

　　主料：纯咖啡粉1.5g(或7.5ml)，牛奶30g，白砂糖30g，黄油25g，玉米油15g，奶粉10g，鸡蛋1个，低筋面粉40g，可可粉10g，泡打粉1/2小勺(2.5ml)

　　低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉。

　　低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。

　　微波卡布奇诺蛋糕：给你一个下午茶的理由的做法步骤

　　1. 取一个无油无水、干燥的打蛋盆，放1又1/2小勺自己喜欢口味的咖啡粉，不是三合一之类那种添加了糖和奶精的速溶咖啡哦!

　　2. 再依次称入牛奶、砂糖、黄油、玉米油、奶粉，在小火上边加热边用手动打蛋器搅拌，直到黄油、咖啡粉、砂糖全部融化，并搅拌至完全均匀。

　　3. 搅拌均匀后稍晾凉，打入一个鸡蛋。

　　4. 再次连鸡蛋搅拌至完全均匀融合。

　　5. 混合筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉。

　　6. 稍微搅拌，到看不到干粉的程度即可停止。倒入可以放入微波炉的容器中七成满。不要太满以免膨胀时溢出。立即放入微波炉内，高火叮1分30秒左右。具体时间根据容器大小、微波炉情况适当调整。

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