腊汁洋葱肉盒子的14步做法

制作腊汁洋葱肉盒子的秘诀与图解

你是否曾被那香气四溢的腊汁洋葱肉盒子所吸引，腊肉的醇厚与洋葱的清香交织，让人回味无穷。今天，让我们一起如何制作这道美味佳肴。

材料准备：

面团材料：优质面粉180克，适量的60-80度温水。腊汁肉材料：五花肉450克、大葱、姜、干红辣椒等香料。生抽、老抽、盐、冰糖等调料。还需要洋葱、葱末、姜末等馅料。

制作步骤：

1. 五花肉预处理：将五花肉洗净，去除血水，切成小块。用小火煸炒至表面微黄，让肉块更加紧实。

2. 腊汁肉制作：在炒锅中加入油，放入香料如葱姜等炒出香味，再将五花肉放入，小火慢炖。加入各种调料，如生抽、老抽等，让肉充分吸收调料的味道。最后选择压力锅的“肉类”功能进行炖煮，让肉更加入味。

3. 腊汁肉调味与准备：炖煮完成后，将肉剁碎备用。将洋葱切碎并蒸10分钟，使其更加软糯。

4. 面团制作：在盆中加入面粉，一边搅拌一边倒入温开水，形成絮状后揉成面团。让面团松驰15分钟，再揉成光滑的面团。

5. 调馅：将洋葱粒、腊汁肉碎与其他调料如老抽、生抽等混合均匀，制作成馅料。

6. 制作肉盒子：将面团分成小剂子，擀成圆片，然后包入馅料。将包好的肉盒子放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄，香气四溢即可。

小贴士：

腊肉炖煮时，时间越长，味道越浓郁。

洋葱蒸制后更加软糯，口感更佳。

面团要和匀至光滑，这样制作的肉盒子口感更好。

当你品尝着自己制作的腊汁洋葱肉盒子，那种成就感与满足感是无法言喻的。希望这份美味能给你带来家的温暖和幸福。想要制作更多的美食，不断和尝试才是关键。让我们一起在美食的世界里，寻找更多的乐趣与惊喜吧！