香蕉蛋糕卷怎么做好吃，香蕉蛋糕卷的图解做法

香蕉蛋糕卷的制作方法与您一起烘焙网分享

　　香蕉蛋糕卷

　　材料：香蕉1根，低粉32g，鸡蛋2个，糖16g，柠檬汁2g，

　　牛奶12g，玉米油16g，玉米淀粉4g，朗姆酒2g

　　用的小烤盘，所以是迷你型滴

　　正常烤盘原方：香蕉100g，低粉80g，鸡蛋5个，糖40g，柠檬汁5g，牛奶30g，油40个，玉米粉10g，朗姆酒5g

　　香蕉蛋糕卷的做法

　　1、香蕉加柠檬汁几滴，捣碎成泥

　　2、加入牛奶和油混合均匀

　　3、筛入混合均匀的面粉和小苏打，再混合均匀

　　4、加蛋黄搅拌均匀

　　5、蛋白加剩余的柠檬汁和白砂糖打发均匀(糖分三次加)

　　6、打发好的蛋白和刚才的糊翻拌均匀

　　7、倒入烤盘，抹平表面，震出气泡

　　8、烤箱预热170度，中层(原方是中上层)20分钟

　　9、烤好后，卷卷即可

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