缤纷水果奶油蛋糕的制作方法带图片

如何制作缤纷水果奶油蛋糕，缤纷水果奶油蛋糕的超详细做法

　　缤纷水果奶油蛋糕

　　材料：(蛋糕胚)蛋黃5个、细砂糖15g、牛奶50g、玉米油50g、低粉85g、蛋白5个、细砂糖70g

　　缤纷水果奶油蛋糕的做法

　　1、准备好鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开装在不同的器皿里，装蛋白的须无油无水。

　　2、蛋黄加上15克白糖，牛奶，玉米油搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀。

　　3、蛋白打至粗泡后加20克糖，快速搅打，中间分两次加入剩余的50克白糖大至蛋白呈干性发泡。

　　4、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里，搅拌均匀后，再以同样方法取三分之一蛋白霜来混合，最后再倒回蛋白霜里切拌均匀。

　　5、8寸圆烤盘，倒上蛋糕糊后震动几下震出大气泡。

　　6、155°中下层烤60分钟出炉。

　　7、出炉后倒扣，约一个小时凉透后再脱模。

　　8、奶油加白糖打发备用，蛋糕平切成三块。

　　光洁的蛋糕胚，全手工脱模。

　　喜欢做蛋糕装饰，

　　更喜欢收到蛋糕蛋糕的人赞许的肯定!哈哈

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