海昌鱼的做法大全清蒸海昌鱼的做法大全

菜谱大全 2024-04-17 21:49www.yiqihongbei.com烧烤食材

1、食材：海鱼、生抽、白糖、姜、葱、香菜。

2、海鱼洗干净之后在外表涂上少许盐以及胡椒粉再放些姜与葱入鱼肚子里。

3、锅里烧开水后把盛鱼的盘子放入大火隔水蒸。

4、约五分钟后熄火焖片刻再打开锅盖。

5、烧热锅倒入稍多些橄榄油后放入姜与葱爆出香味。

6、倒入适量生抽调入少许白糖以及香菜即可熄火。

7、快速将油淋到蒸好的鱼上，再撒上点胡椒粉即可食用。

步骤：

1、将鲳鱼开膛去腮洗干净放入盘内；

2、将切好的姜片放入鱼肚内，浇上少许料酒和盐腌制10到15分钟；

3、上蒸锅将腌制好的鲳鱼蒸8分钟，出锅将盘内的水倒出，鱼肚里的姜片取出；

4、把红辣椒丝、姜丝、葱丝、放在鱼上。炒锅上锅烧热油浇在鱼上即可。

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