白菜烩豆腐 陕北菜小白菜烩豆腐

陕北小白菜烩豆腐是一道融合了土豆泥、卤水豆腐和时令小白菜的特色炖菜，其独特之处在于通过捣碎的土豆增加汤汁的绵密口感。以下是结合多版本做法的综合步骤：

食材准备

关键步骤

1. 预处理

2. 分层烩制

风味技巧

这道菜通过土豆泥自然勾芡，豆腐吸饱汤汁，小白菜清爽解腻，适合搭配米饭或作为低脂餐。