海南不仅自然景观优美，盛产各种热带水果，当地的名菜小吃更是声名远扬，让人听着就垂涎欲滴。白切文昌鸡、海南加积鸭、白汁东山羊和琼酱和乐蟹，合称海南四大名菜。 白切文昌...

小绍兴的鸡粥是地道的上海风味小吃。鸡肉白嫩滑韧鲜美，粥中带绿，万分诱人。而鸡粥里最让人痴迷的味道是来自小绍兴白斩鸡的滋味。 小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，...

双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档...

去泰国旅游，品尝当地的特色美食，绝对是一项不可或缺的体验。如果你不是很在意环境和摆盘，路边摊是最好的选择。因为最好吃的东西，绝对不是在高级餐馆里，而是在看上去又破...

逛南京像逛古董铺子，到处都有些时代侵蚀的痕迹。你可以揣摩，你可以凭吊，可以悠然遐想南京，吸引游客的不仅是那儿的山水，还有那儿的美食也让人流连忘返。去南京旅游，美食...

樱桃肉是苏州传统名菜之一，清乾隆年间传入宫中。樱桃肉如其名，肉面要切得如樱桃般大小，排列整齐，色泽也应像樱桃般鲜艳透红、亮丽诱人。 起樱桃肉菜名的人，一定很会研究吃...

北京油鸡是北京地区特有的地方优良品种，距今已有300余年。据文献记载，清朝时期，李鸿章曾将此鸡贡奉给慈禧太后，从此，慈禧太后非油鸡不吃。1988年爱新觉罗溥杰为北京油鸡题写...

武汉以骨头为主料的汤有多种。一种骨头，亦有多种勾头。勾头为武汉老方言，即煨骨头汤的配菜，这其中有莲藕、萝卜、海带、冬瓜等。尤其是藕煨汤堪称成为武汉人煨汤的杰出代表...

世界上美味的烤肉有很多种，尽管烤肉的风格各有特点，但是人们对炙肉的热爱是无国界的。韩国烤肉，融入韩式的风情，不仅仅是进门时候那一声韩语的问候，极具韩式的设计，最主...

很多日式料理上都有十分有趣的一种食材，它透明，它随食材的热气或者空气摆动，它就是柴鱼片。柴鱼片是鲣鱼干刨成薄片，因象木柴所以叫柴鱼片，常用于日本料理，煮汤或撒在菜...

茭白炒肉、油焖茭白是茭白的传统做法。茭白这种水里生长的美味，味道鲜嫩略带柔性，微甘中有一股细细的清香，有着自然的本味。带壳的茭白，碧青而秀颀。剥去数层外壳，就能看...

港台剧中不难看到猪脚面线的身影，过生日要吃，有惊无险后要吃。猪脚面线是台湾常见的一道料理，常用于祝贺祝寿，尤其是在闰月时给长辈祝寿，也用在灾难过后去去霉气之用。...

臊子面(so)，是陕西关中平原及甘肃陇东的一种传统特色面，为西府名小吃。臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣...

茄子是我们平时吃得比较多的一种蔬菜。茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及铁、钙、磷等多种营养成分，其中维生素P的含量很高，维 P具有使血管壁保持弹性...

清蒸海鲈鱼 口感细嫩、非常美味。西餐主菜中除了常见的三文鱼、鳕鱼外，海鲈鱼也相当受欢迎。海鲈鱼在海洋中的分布比较广，太平洋水域和大西洋水域都有分布，其中亚洲的日本海...

每个人的记忆中都有一个属于家的味道。这种感觉从味蕾延展到厨房，最后把记忆的投影落在那个在厨房为家人忙活的一个人身上，幸福不言而喻。倘若来到上海，定要尝尝这里地道的...